|
Raapstelen In Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 kg. raapstelen
- 50 g. boter
- zout
- nootmuskaat
- 1/4 liter bechamelsaus
- 100 gram oude geraspte kaas
- melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Was de raapstelen en kook ze met het aanhangwater gaar in ongeveer 10 min. Stort de groente in een vergiet, laat ze uitlekken en vang het kookvocht op. Snijd de groente klein en stoof ze op in de boter en maak ze op smaak met wat zout en nootmuskaat. Maak de bechamelsaus van een deel kookvocht en melk en roer er voorzichtig de kaas door. Schep de kaassaus vlak voor het opdienen op de raapstelen.
|
|
|